Tilburg dichtbij

De carnavalse voorpret van: café Hoegaarden

Carnaval
• 8 Feb 2012
• reageer
• Leonie Tavenier, Dichtbij redacteur

ANP

TILBURG – Carnaval is als Brabants volksfeest voor cafés en kroegen één van de topperiodes. De tijgers, matrozen, stewardessen en hippies die van kroeg naar kroeg gaan, spenderen hun zuurverdiende centjes er rijkelijk. Dichtbij voelt café-eigenaren aan de tand over hun carnavalsvoorbereidingen.

Ron Remie (Eigenaar)

Vloeit het bier rijkelijk?
“Ik heb 2 tanks van 1000 liter. Deze worden tijdens carnaval nog aangevuld. Ik verwacht dat er in totaal zo’n 7000 liter bier doorheen gaat.”

Hoe gaan jullie om met dronken carnavalvierders?
“Het publiek dat in deze kroeg komt, is voornamelijk 40+. Ik weet zeker dat het lekker rustig en gezellig gaat blijven. Normaal heb ik geen portiers, maar tijdens carnaval zet ik wel iemand bij de deur om te voorkomen dat mensen hun glas mee naar buiten nemen.”

Sjoemelen jullie met de bierprijzen?
“Wij werken met kruikenmunten waarmee een biertje 2,20 kost. Dat is dezelfde prijs als ik normaal voor een biertje vraag. Ik schenk wel in speciale stapelglazen, want Amsterdammertjes kun je niet fatsoenlijk opstapelen.”

Wat zijn de populairste drankjes?
“Bier natuurlijk. En schrobbelèr doet het ook erg goed.”

Hoe zijn jullie de concurrentie te slim af?
“Wie doen niet echt iets speciaals. We hebben een vol programma waarin zo’n 100 dweilorkesten in de kroeg komen optreden. Voor deze artiesten is er een gratis consumptie.”

Is carnaval de meest winstgevende tijd van het jaar?
“Dat is het absoluut niet. Dat komt door de gratis consumpties die ik weggeef. Er komen ongeveer 100 dweilorkesten van zo’n 20 personen per orkest. Ik kan ervan uit gaan dat ik 1500 biertjes ga weggeven. Dan maak ik dus eigenlijk geen winst. De Tilburgse kermis is het evenement dat eruit springt. Dan is het druk, mensen komen lekker op het terras zitten. Daar maak ik gewoon veel meer geld mee.”

Wat is volgens jullie de carnavalskraker van 2012?
“Daar ben ik helemaal niet mee bezig. De muziek wordt grotendeels verzorgd door die orkesten. De overige tijd draai ik zelf muziek en omdat de bezoekers grotendeels in de 40+ zijn, ben ik van plan om wat oudere carnavalsmuziek te draaien. Oude bekende nummers, dat vinden mijn bezoekers hartstikke leuk om te horen tijdens carnaval